باستا..

[align=center]المقادير
- 1 كيس اسباجتي 500 جم مسلوقة و مصفاة .
- 2 م.ك. دقيق أبيض .
- 1 م.ك. زبدة أو كمية مناسبة من الزيت .
- 2 كوب حليب أو 1 كوب حليب + 1 مكعب شوربة .
- جبن شيدر مبشورة .
- قطع بروكولي .


الطريقة
- توضع الزبدة أو الزيت على النار و يضاف الدقيق و نقلبه لمدة 1-2 دقيقة .
- يضاف الحليب مع التقليب السريع حتى يختفي الدقيق تماما .
- نهدئ النار و نضيف الجبنة المبشورة , و نتركها على النار حتى تذوب الجبنة تمامامع التقليب من أن لأخر .
- يسلق البروكولي حتى ينضج نصف نضج , و يضاف 1\4 م.ص. باكنج بودر الى ماء السلق حتى يحتفظ البروكولي بلونه الأخضر الزاهي .
- يقطع البروكولي قطعا صغيرة , و يضاف الي خليط الجبنة , و يقلب على النار لمدة 2 ق اضافية .
- يصب الخليط فوق الاسباجتي و يمزج جيدا[/align]